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Domaine de Roquerousse
: Les entrées
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Renseignements
Feuilleté Provençal de légumes grillés (poivrons, aubergines, courgettes) et ses caquelons de tapenade et brandade ....... 15.00€
Cassolette de moules en coquilles au parmesan ....... 12.00€
Salade de fromage de chèvre fourré aux pignons de pin, pané sur son lit de verdure ............ 15.00€
Salade d'écrevisses aux agrumes et pointes d'asperges et sa tuile de parmesan ....... 16.00€
Duo de foie gras de canard (terrine maison et sa profiterole glacée) et son chutney d'oignons .... 23.00€
NOS GRANDES SALADES :
La Grande Océane (saumon mariné, fruits de mer, filet de rouget, salade verte, tomates)... 22.00 €
La Grande Colline (dès de fromage de chèvre, gésiers, crôutons, lardons, oeuf poché, salade verte)...21.00 €
La salade du Marché (selon l'humeur du chef) ...... 19 .00 €
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Adresse :
Route Jean Moulin
D 538
13300 Salon de Provence
Email :
DOMAINE DE ROQUEROUSSE
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