Menu Réveillon 2017

Les mises en bouches

Foie gras de canard mi cuit,
gelée de Muscat, poire pochée
 Un verre de Muscat de Beaumes de Venise AOC (10 cl)*

Ris de veau braisé aux girolles
ou
Saint Jacques, crème de favouilles
 Un verre de Chardonnay Grand Ardèche IGP (12 cl)*
 
Filet de bœuf poêlé aux morilles
ou
Filet de turbot, jus de coques
 Un verre de Bandol Val d’Arenc AOP (12 cl)*
 
Mille-feuille poire, praliné noisette
Une coupe de Champagne (10 cl)*



Menu à 56.00€,
hors boissons

*Forfait boissons : notre sélection de vins,

½ bouteille d’eau minérale et café : 28.00€

 

Menu réveillon, boissons comprises + Hôtel

+ Petit-déjeuner : 120.00€

Base chambre double, hors taxe de séjour

 

Prix par personne, nets TTC


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