Menu Les sélections du terroir

 

Menu à 26.00€ par personne

Mise en bouche

Première assiette au choix

Pressé de mouflon
ou
Rillettes de sardines
ou
Velouté de courge, julienne de jambon cru, tuile de parmesan

 

Seconde assiette au choix 

Poisson du jour façon bouillabaisse
ou
Filet de poulet, crème de morilles
ou
Sauté de gibier à la provençale, tagliatelles

 

Pour terminer, votre dessert au choix 

Assiette de fromages et sa salade à l'huile d'olive
ou
Dessert du jour
ou
Tarte feuilletée 'Tatin'
ou
Poire pochée, sauce chocolat
ou
Entremets provençal à la brousse et aux agrumes

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