Menu Les sélections du terroir : 27.50€

Mise en bouche

 

Première assiette au choix

Pressé de légumes confits, pesto et tuile de parmesan

ou

Salade de poulpe mariné, herbes fraîches et citron confit

ou

Assiette de légumes grillés, jambon cru et crème de chèvre

 

Seconde assiette au choix

Epaule d’agneau confite aux senteurs de Provence

ou

Gardianne de taureau, tagliatelles

ou

Feuillantine de rouget au pesto

 

Pour terminer, votre dessert au choix

Assiette de fromages, salade à l’huile d’olive

ou

Dessert du jour

ou

Entremets aux fraises de Provence

ou

Pêche ‘Melba’

ou

Parfait glacé au thym-citron, tuile chocolat

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