Les saveurs gourmandes Eté 2016


Mise en bouche
 
Première assiette au choix
Mille-feuille de légumes au chèvre de 'La Cabre d'Or...élie', magret séché
ou
Saint-Jacques, crème de palourdes, copeaux de poutargue
ou
Mi cuit de foie gras de canard, truffe blanche d'été
 
Seconde assiette au choix
Pieds et paquets
ou
Filet de loup juste cuit, gnocchis, crème de chorizo
ou
Filet de boeuf grillé, sauce au poivre ou Roquefort
(supplément sauce aux morilles 4.00€)
 
Pour terminer, votre dessert au choix 
Assiette de fromages et sa salade à l'huile d'olive
Dessert du jour
Fraîcheur citron framboise
Pistou de melon et pastèque
Tartelette sablée abricot, miel et romarin
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